Cabernet Franc

Casa Libre, De Otro Planeta

Variedade: Cabernet Franc

Origem: Cachapoal

Casa Libre é um dos pequenos produtores convidados. Este é o projeto pessoal de Fred Skwara, um brasileiro amante de vinhos que se propôs a fazer vinhos que mostrassem um lado menos tradicional do vinho chileno com gestão sustentável. “De otro planeta” é sua linha de vinhos mais radical, administrada com agricultura orgânica, fermentada com leveduras nativas e envelhecida por 9 meses em vasos de barro. Este Cabernet Franc apresenta aromas de frutas frescas, tabaco e ervas, em uma textura cremosa que se projeta até o final do paladar, sem arestas vivas.

Harmonização: Ideal para acompanhar nossa tábua para vinhos leves, tutano bovino defumado e bife de fraldinha grelhada (entraña).

Taça de vinho: $2.100 (50ml) / $4.100 (100ml) / $6.000 (150ml)