Cabernet Franc

Casa Libre, De Otro Planeta

Variedad: Cabernet Franc

Origen: Cachapoal

Casa Libre es uno de los pequeños productores invitados. Se trata del proyecto personal de Fred Skwara, un brasilero amante del vino quien se propuso hacer vinos que mostrarán un lado menos tradicional de vino chileno con un manejo sustentable. “De otro planeta” es su línea de vino más radical, manejado con agricultura orgánica, fermentado con levaduras nativas y envejecido durante 9 meses en tinajas de greda. Este Cabernet Franc es fruta fresca, aromas a tabaco y hierbas, en una textura cremosa que se va proyectando hasta el final del paladar sin aristas.

Maridaje: Ideal para acompañar nuestra tabla para vinos ligeros, la médula de res ahumada y la entraña a la parrilla.

Copa: $2.100 (50ml) / $4.100 (100ml) / $6.000 (150ml)