Capricho del Diablo

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Mousse coco vainilla, compota de fruta de temporada con ají, gel de maracuyá y sorbete de fruta

Ganache montée de chocolate blanco con vino navegado, sorbete de naranja, tuiles de especias, naranjas y gel de vino tinto.

Flan ahumado, crema batida, crumble y zeste de limón sutil

Lingote de chocolate, tuile con avellana, vivos de naranja, pastelera de naranja

Manjar casero y helado de vainilla.