Diablo navegado

Ganache montée de chocolate blanco con vino navegado, sorbete de naranja, tuiles de especias, naranjas y gel de vino tinto.

Flan ahumado, crema batida, crumble y zeste de limón sutil

Lingote de chocolate, plátano brûlé, ralladura y crema de naranja

Helado de canela, hojaldre y crema de vainilla

Manjar casero y helado de vainilla.