Garnacha

JP Martin, De Cal

Variedad: Garnacha

Origen: Huasco (Atacama)

JP Martin es uno de los pequeños productores invitados. Garnacha De Cal viene de viñedos muy extremos, plantados sobre suelos ricos en cal (calcáreos) y con influencia costera, ubicados en el Valle del Huasco (Atacama). El vino se fermentó en un 70% con racimo entero, lo cual le entrega mucho carácter en boca, destacando por sus matices florales y frutales. De paladar fresco, tenso, con notas a pólvora y humo.

 

Es una garnacha única, rodeada del paisaje desértico de Atacama, una de las últimas fronteras del vino chileno.

Maridaje: Ideal para acompañar con nuestro tártaro de filete, la costilla de vacuno ahumada, la longaniza y cualquiera de nuestras carnes a la parrilla.

Copa: $2.800 (50ml) / $5.400 (100ml) / $7.900 (150ml)