Carta

Sorry, this entry is only available in Español. Mayonesa cítrica de jalapeños encurtidos y tostadas

Sorry, this entry is only available in Español. Tomates cherry asados, chutney y tostadas

Sorry, this entry is only available in Español. Fruta de temporada, mostaza encurtida, grana padano, menta y tostadas

Sorry, this entry is only available in Español. Chili oil, salsa verde, limón y churrasca de maqui

Ostras, trucha curada, queso de oveja, mantequilla ahumada, chutney de manzana, almendras, damascos turcos, crackers de semillas y tostadas

Prosciutto, queso mantecoso, queso de cabra maduro, encurtidos, pimentones asados, higos marinados, nueces tostadas, crackers de semillas y tostadas

Peras a la sal, prosciutto, uvas asadas, tomillo, oliva, sal en escamas, tostadas y crackers de semillas (V)

Limón fresco y granita de pepino, manzana verde y jengibre

Mosto ahumado, crocante de cenizas, palta y pebre de manzana

Bearnesa de Sauvignon blanc y rica rica

Pebre asado

Yema curada, papas ahumadas, pepinillos y chalotas encurtidas

Mostaza encurtida y pebre asado

Sorry, this entry is only available in Español. Pebre de rabanitos, jalapeños y tostadas

Sorry, this entry is only available in Español. Cebollín, salsa ponzu y mayonesa de merkén

Sorry, this entry is only available in Español. Salsa verde y limón

Sorry, this entry is only available in Español. Chimichurri de algas, miso y maní

Sorry, this entry is only available in Español. Salsa de mostaza y miel, maní y ciboulette.

Sorry, this entry is only available in Español. Salsa barbacoa casera y sésamo negro

Sorry, this entry is only available in Español. Espuma de queso de cabra, manzana encurtida y nuez.

Sorry, this entry is only available in Español. Filete, longaniza artesanal, pimentón y cebolla.

Sorry, this entry is only available in Español. Palta asada, pangratatto, zapallo italiano, betarraga, hojas verdes, ricota de cabra y semillas

Sorry, this entry is only available in Español. Mix de hojas, crutones, aderezo césar y queso parmesano

Sorry, this entry is only available in Español. Pimentones asados, rabanitos encurtidos, mix de hojas, pesto de hierbas y aderezo de mostaza

Sorry, this entry is only available in Español. Chimichurri y limón quemado

Sorry, this entry is only available in Español. Chimichurri

Sorry, this entry is only available in Español. Hinojo y ragú de guisantes

Sorry, this entry is only available in Español. Ensalada de lentejas rojas, pepino, palta, cebolla morada y limoneta

Sorry, this entry is only available in Español. Envuelto en tocino y chalotas al Carmenere

Sorry, this entry is only available in Español. Chimichurri

Sorry, this entry is only available in Español. Chalotas al Carmenere

Sorry, this entry is only available in Español. Jugo de cocción a la mostaza, ensalada de encurtidos y mayonesa de demi-glace

Sorry, this entry is only available in Español. Mermelada de tomates, burrata, rúcula en pan brioche Diablo — con papas fritas

Sorry, this entry is only available in Español. Brisket de vacuno ahumado (96 hrs), salsa demi-glace, papa asada y encurtidos

Sorry, this entry is only available in Español. Yoghurt, frutos secos, eneldo y semillas de mostaza encurtidas

Sorry, this entry is only available in Español. Y alioli

Sorry, this entry is only available in Español. Lo más rico de la temporada a las brasas.

Sorry, this entry is only available in Español. Mantequilla de salvia

Sorry, this entry is only available in Español. Dressing de hierbas y nueces.

Sorry, this entry is only available in Español. Espuma de queso parmesano

Sorry, this entry is only available in Español. Braseado 5 horas en vino tinto y pastelera de choclo

Sorry, this entry is only available in Español. Cremoso de cabra, hongos salteados, salsa de betarraga y cebolla asada.

Sorry, this entry is only available in Español. Al horno camarones y pollo a las brasas, salsa romesco, salsa cítrica, hierbas

Sorry, this entry is only available in Español. Consultar por disponibilidad

Sorry, this entry is only available in Español. Mousse coco vainilla, compota de fruta de temporada con ají, gel de maracuyá y sorbete de fruta

Sorry, this entry is only available in Español. Ganache montée de chocolate blanco con vino navegado, sorbete de naranja, tuiles de especias, naranjas y gel de vino tinto.

Sorry, this entry is only available in Español. Flan ahumado, crema batida, crumble y zeste de limón sutil

Sorry, this entry is only available in Español. Lingote de chocolate, tuile con avellana, vivos de naranja, pastelera de naranja

Sorry, this entry is only available in Español. Manjar casero y helado de vainilla.

Sorry, this entry is only available in Español. Appetizer + Plato de fondo + Copa de vino + Café o postre

Sorry, this entry is only available in Español. Hamburguesa de queso y ketchup con papas fritas + Jugo + Helado