Semillón

Copa Wines

Variedad: Semillón

Origen: Itata (Guarilihue)

Copa Wines es uno de los pequeños productores invitados. Se trata del proyecto personal del enólogo Rodrigo Concha quien se especializa en elaborar vinos de parras antiguas del valle de Itata. Este Semillón proviene de un pequeño viñedo de solo 1 hectárea, y es fermentado en barricas de roble francés de 300-500 litros para darle más complejidad. Luego es envejecido por 13 meses en barricas. Destaca por su perfumada nariz a hierbas, miel y duraznos, y una boca sabrosa, mineral y con un toque salino.

Maridaje: Ideal para acompañar con nuestra tabla para blancos, los ostiones a la parrilla, la mil hojas de papa y la ensalada césar de pollo ahumado.

Copa: $2.300 (50ml) / $4.500 (100ml) / $6.500 (150ml)