Semillón

Copa Wines

Variedade: Semillón

Origem: Itata (Guarilihue)

A Copa Wines é uma das pequenas produtoras convidadas. Este é o projeto pessoal do enólogo Rodrigo Concha, especialista na produção de vinhos a partir de videiras antigas no Vale do Itata. Este Semillón vem de um pequeno vinhedo de apenas 1 hectare e é fermentado em barricas de carvalho francês de 300-500 litros para lhe dar mais complexidade. Depois, é envelhecido por 13 meses em barricas. Destaca-se pelo seu aroma perfumado de ervas, mel e pêssegos, e por uma sensação saborosa e mineral em boca com um toque salgado.

Harmonização: Ideal para acompanhar nossa tábua para vinhos brancos, ostras grelhadas, mil folhas de batata e salada Caesar de frango defumado.

Taça de vinho: $2.300 (50ml) / $4.500 (100ml) / $6.500 (150ml)