Este é um vinho que apresenta um equilíbrio interessante entre maturidade, complexidade e frescor. A maturidade é dada pelas notas de frutos negros silvestres como amoras e groselhas, a complexidade se dá pela sensação de tostado e notas de pimenta, e desde o momento em que entra na boca mostra um frescor que se mantém até ao final.
Shiraz
Casa Libre é um dos pequenos produtores convidados. Este é o projeto pessoal de Fred Skwara, um brasileiro amante de vinhos que se propôs a fazer vinhos que mostrassem um lado menos tradicional do vinho chileno com gestão sustentável. “De otro planeta” é sua linha de vinhos mais radical, administrada com agricultura orgânica, fermentada com leveduras nativas e envelhecida por 9 meses em vasos de barro. Este Cabernet Franc apresenta aromas de frutas frescas, tabaco e ervas, em uma textura cremosa que se projeta até o final do paladar, sem arestas vivas.
Este é um vinho clássico que nunca falha. Apresenta notas de cerejas, groselhas e ameixas pretas, com uma madeira que proporciona sutis toques tostados.
De corpo médio no paladar, apresenta taninos presentes desde o início, dando lugar a um final longo.
Solos ricos em argila vermelha e granito são o que dão vida a este Cabernet Reserva Especial do Maule, conferindo estrutura e caráter que são complementados com fruta fresca, tensão e taninos redondos. Entre as frutas, destacam-se a ameixa e a cereja preta. O envelhecimento em barricas lhe confere um maior grau de complexidade.
Reserva Privada é um Cabernet Sauvignon feito com uvas de vinhedos localizados no renomado Vale do Maipo.
Possui notas delicadas de cereja vermelha, ameixa e cassis. O envelhecimento de 16 meses em barricas proporciona uma complexidade notável no nariz, destacando a presença de baunilha e cedro. Este vinho caracteriza-se pela sua estrutura firme, apresentando ao mesmo tempo taninos marcados e envolventes, onde a fruta se encontra em perfeito equilíbrio com contribuições de madeira, num final longo e persistente.
Originário de solos antigos e misteriosos de origem vulcânica, este Cabernet Sauvignon oferece aromas de groselha preta e cereja, juntamente com notas defumadas que lembram madeira queimada. Apresenta estrutura firme em boca e um final com delicado toque defumado.
Originário de vinhedos localizados na região de Mariscal e Pirque, no Vale do Maipo. Foi envelhecido por 16 meses, 60% em barricas de carvalho francês e 40% em foudre piemontês.
É um vinho muito estruturado e elegante, com notas de cereja, cassis, amora, cedro, grafite e um final de boca defumado. Possui paladar concentrado, com sabores profundos emoldurados por seus taninos firmes.
Recentemente eleito o melhor vinho do mundo. Don Melchor vem de um vinhedo localizado aos pés da Cordilheira dos Andes, na margem norte do Rio Maipo. Foi envelhecido por 15 meses em barricas de carvalho francês.
Possui grande complexidade aromática, destacando-se os frutos silvestres e notas florais de violetas. No paladar, é um vinho encorpado e profundo do início ao fim, com um ataque suave, mostrando então grande energia e amplitude, o final é longo e cresce em expressão. A elegância das texturas domina toda a boca, exibindo uma harmonia, profundidade e requinte que se destacam.
Deslumbra com suas atraentes notas de frutas pretas, que se misturam com delicadas notas de moca e baunilha cremosa. Esse blend de variedades vermelhas proporciona uma agradável mistura de sabores e sensações que envolvem e cativam com uma sensação doce e redonda.