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Al horno camarones y pollo a las brasas, salsa romesco, salsa cítrica, hierbas
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Y alioli
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Lo más rico de la temporada a las brasas.
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Mantequilla de salvia
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Dressing de hierbas y nueces.
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Hinojo y ragú de guisantes
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Ensalada de lentejas rojas, pepino, palta, cebolla morada y limoneta
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Envuelto en tocino y chalotas al Carmenere
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Chimichurri
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Chalotas al Carmenere